Contact

אוהבת לארח? כך תעשי זאת הכי נכון

אוהבת לארח? כך תעשי זאת הכי נכון

 

החגים בעיצומם וזה מורגש באוויר, ולי זה עושה חשק לארח. נכון, אני לא חייבת להזמין ולטרוח אבל אני עושה את זה מידי פעם כי בסופו של דבר האירוח גורם לי להרגיש טוב, יש בו אפקט של נתינה, דאגה וחיבור וכשהוא מוצלח הוא גם תורם להערכה העצמית שלי ומשאיר אותי במצב רוח מרומם זמן רב אחרי..כמו אחרי סרט או ספר טוב שלא יוצא מהראש.

אז אם גם את מארחת לסוכות, וכמו כל מארחת, גם את רוצה להשאיר לאורחים שלך טעם טוב ואפילו טוב מאוד, ריכזתי עבורך את שבעת הטיפים שיהפכו אותך למארחת הכי תותחית שיש:

 

 

  

                                                                                                                                                                                                

                                                                                                                       

1.                    
התאימי את התפריט לאורחים – יש את האנשים הקלים הללו שאוהבים לאכול הכול אבל חשוב לזכור שלרוב האורחים יש העדפות שונות. יש אנשים שרגישים לגלוטן, יש אנשים שחולים בסוכרת, יש שומרי כשרות, יש ילדים שלא מסכימים לאכול שום דבר שמכיל ירקות או טיפה מפונפן מדי, יש טבעונים וצמחונים והרשימה עוד ארוכה, לכן, לפני שתחליטי מה להגיש, קחי בחשבון את ההעדפות של האורחים ונסי לצור מצב בו לכל אחד יהיה משהו לאכול.

2.
השתדלי להימנע מכלים חד פעמיים – הטרנד הזה של הכלים החד פעמיים התחבב על רבות. הגיסות שלי ואני כל שנה מתחננות לאמא שלי להסכים לארח בח"פ והיא מסרבת בכל תוקף! לאחרונה התחלתי גם אני לחשוב כמוה.. אין כמו להוציא את הסט החגיגי, שיוצא רק פעמים בודדות בשנה, באירועים חשובים ומיוחדים כמו חגים! עם כל הכבוד לצלחות החד פעמיות המעוצבות אני אוהבת את הכלים שלי עדינים, יפים ושבירים, ומה עם השטיפה שלהם? נכון זו עבודה, אבל שווה את האווירה והחגיגיות שהסט המיוחד מוציא איתו כשהוא יוצא מהארון.

3.
קשטי את השולחן וסביבתו – קישוטים קטנים שמפוזרים לאורכו של השולחן יכולים להוסיף עניין ואסתטיקה. חשוב לשמור על טוב טעם וסימטריה ולהתאים בין מפת השולחן ומפיות הנייר (על המפה להיות בצבע שונה ממפיות הנייר). אפשר לפזר אבנים יפות, לבחור בקישוטים בצורת לבבות או כוכבים, אם מדובר על ראש השנה אפשר למצוא קישוטים דמויי תפוח או צפיחית דבש ואפשר גם לפזר נצנצים עדינים ויפים.

4.
ויהי אור! דאגי לתאורה נוספת מעל השולחן ובסביבתו, תלי שרשרת עם גופי תאורה עדינים ושלבי נרות מפיצי ריח ואווירה שיהפכו את התחושה לנעימה במיוחד. אם מזג האוויר נעים כדאי מאוד לפתוח חלון ולתת למשב הרוח למלא את החלל.

5.
חג בראש טוב! אם את לא מארחת רק את הסבתות כדאי לדאוג לאלכוהול. (אלא אם כן הסבתות אוהבות אלכוהול, כן?) בירות קרות, מרטיני, יין לבן, יין אדום, קוקטיילים ומשקאות אלכוהוליים נוספים (סביר להניח שאת יודעת מהם המשקאות האהובים על האורחים שלך, ואם לא, טוב יהיה שתבררי באותה שיחה בה את מבררת מה הם אוהבים לאכול)
משקאות אלכוהוליים יתרמו לאווירה ולתחושת השחרור. אם יש לך חדר נוסף לאורחים ששתו כוסית אחת יותר מדי וגרים רחוק – מה טוב. בכל אופן שימי עין ותוודאי שהאורחים ששתו לא מתכננים לנהוג בזמן הקרוב.

6.
דאגי למפיץ ריח מיוחד- אמנם ריחות של בישולים יכולים להיות נפלאים אך פעמים רבות הם יוצרים תחושה מעיקה, בעיקר כשמדובר על דגים ושום. ריחות של טיגון עשויים להעיק אפילו יותר. שימוש בקולט אדים ימנע מהאדים של הבישול להגיע לכל חלקי הבית. כמו כן, כדאי להניח קערה עם חומץ לצד הכיריים, הוא יספוג את הריחות של הטיגון והבישולים ומפיץ הריח שדאגת לו מראש יסגור את פינת הריח הנעים.

7.
אחרונה חביבה, מלכת המלכות - המוזיקה – התאמת המוזיקה לאורחים היא אחד האלמנטים החשובים ביותר באירוח. את כל סוגי המוזיקה – בין אם מדובר על פופ, רוק, ג'אז, קאנטרי, קלאסי או כל סגנון אחר תוכלי למצוא בקלות ביוטיוב. אני ממליצה לערוך איזה פליי ליסט מראש, שיוכל להתנגן באופן עצמאי מבלי לצרוך את תשומת הלב שלך.


מבטיחה לך שאם תתנגן מוסיקה מתאימה, יוגש אוכל טוב וכוסית שמסדרת את הראש ייתכן מאוד שתמצאי את האורחים שלך פוצחים בשיר ובריקוד סוער!  

עכשיו את מוכנה למשימה! שיהיה אירוח מהנה ומיוחד ושנה טובה!

תגובות

כתוב תגובה

הערה

לא מצאת את מה שחיפשת?

שירות הלקוחות שלנו ישמח לתת לך מענה
בעזרת טופס מכוון, במייל או בטלפון


יצירת קשר